酸酸甜甜的桑椹是很多老饕的最愛,而桑椹的採收期相當短,約每年的4-6月是桑椹的採收旺季,但也因產期短加上桑椹保存不易,所以市面上開始出現很多桑椹製品(桑椹醋、桑椹汁、桑椹果醬),但大部分都會添加糖、水、香料、色素或是防腐劑來增加保存期,有些來源不明的桑椹製品也不知道會不會吃到農藥或是其他添加物,都有可能對身體造成不小的負擔。
為了避免吃進過多的有害食品,我經過長時間的比較,我選擇了
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陳稼莊始於1989年,至今秉持一本初衷採用不噴灑農藥 不施化學肥料、不施除草劑的自然農法。
陳稼莊有機飲品,有自己的加工廠,全商品不使用防腐劑、色素、香料,以無添加、無調整的原則,生產果汁、果醋、果醬、果茶等農產加工品,就連有加糖的產品也都是採用無漂白的原色冰糖製作。
陳稼莊忠實呈現產品的原色、原味、原相,堅持「以農為本‧樸實真誠」的核心價值。
禮盒式紅酒瓶包裝,送禮自用兩相宜,這也是我第一次看到那麼高貴大氣的果醋,剛拿出來時家人還以為我買了紅酒。
600ml大容量桑椹醋,瓶身上可以看到原料表:酵釀桑椹醋、桑椹。
以手工酵釀果醋,水果原料100%,全都是使用陳稼莊果園自種桑椹,由桑椹於大陶甕中經過長時間靜置發酵釀造熟成,無添加其他醋類與化學添加物。我選擇的是無加糖的桑椹醋,更能喝出它最原始的風味。
它長的實在太像紅酒了,害我不自覺用倒紅酒的方式在倒桑椹醋,喝的時候要稀釋5-7倍後在飲用,也可加上幾粒冰塊,冰冰涼涼的飲用風味更佳。
我自己本身蠻能喝酸的,所以我果醋的比例就會調整比較高一點的濃度。
但是家人喝有糖飲料習慣了,突然喝到無糖的果醋,第一口下去反而不太能接受,但多喝幾口後,反而說桑椹味停留在舌尖有一種回甘的感覺越喝越香。
比較有空時我會特別打一瓶氣泡水或是加入牛奶來增加它的風味,尤其是加上牛奶,桑椹醋的酸加上牛奶的香甜,口感大加分,也因為是無加糖的可以喝出桑椹最原始自然的風味。
愛吃麻辣火鍋跟燒烤的我們,都會配著桑椹醋飲用,相當解膩。
百分之百使用陳稼莊自有農場無農藥、無化肥、無除草劑栽培蕃茄,品種為台灣本土牛蕃茄。
也因陳稼莊產品絕不含防腐劑、色素、香料、塑化劑或其他化學合成添加物,飲用起來相對安心。
一瓶300ml,開瓶即飲相當方便。
因為我一般都是喝無糖飲品居多,陳稼莊的蕃茄汁是無加鹽、無加糖,採用完整果實,經研磨打汁、高溫熬煮、高壓殺菌製作,也沒有添加起雲劑,所以能喝到蕃茄的果肉,每口下去都是蕃茄最原始的果香,也因為無添加起雲劑所以蕃茄果肉會自然沈澱,飲用前要記得先搖勻喔。
我之前都是自己榨蕃茄汁來喝,榨完之後就後悔了,每次洗榨汁機就覺得好累,陳稼莊蕃茄汁,開瓶即飲,成了我的最佳選擇。
當然喝蕃茄汁也要來點儀式感,加入冰塊,冰冰涼涼的清涼爽口,每一罐都有61%的蕃茄原汁,所以這款就不需要加水稀釋,看起來很濃郁,但喝起來不會太過濃稠,喝的出酸酸甜甜的蕃茄果香。平時不喝市售蕃茄汁的我,唯獨陳稼莊的蕃茄汁是我的最愛。
喜歡純粹好味道的朋友們,可以品嚐看看陳稼莊的產品喔~
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