隱身在六張犁巷弄內的頂級美食
《初鰻x職人味自慢 六張犁店》
天天遊走在信義區的我，既然沒有follow到初鰻，
還是朋友大力推薦，才讓我品嚐到如此美味的鰻魚飯
還記得多年前吃過一家網路上知名的鰻魚飯，吃完後我就對鰻魚飯就失去興趣了，
心想魚刺那麼多的鰻魚怎麼還一大堆人愛吃，而且還排隊排到天荒地老🤔
這次朋友推薦初鰻，說他家的鰻魚飯有多哇塞～我上網看了一下菜單，
想著反正有生食套餐，就算我不吃鰻魚飯也能來踩點看看
我們點了
櫻套餐$680元
（鰻魚飯、漬物、鰻魚胡麻沙拉、刺身、鮭魚卵蒸蛋、鰻肝串、味增湯、和菓子）
一品刺身7片$260元（鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺）
日產生蠔$160元（日本宮城縣空運來台）
和牛喇舌$220元
明太子山藥$140元
炸雙拼$160元（魷魚、炸雞）
上乘壽司12貫$480元（味增湯、漬物）
薩摩五代AROMA梅酒一杯$180元
光櫻套餐上完我們就後悔點那麼多了，原本想說一客鰻魚套餐才$680元，
附那麼多副餐，份量應該都少少的，沒想到～～
鰻魚飯的份量非常多，而且飯跟味增湯都還可以免費續加，
我試吃了一口之後，才體會到什麼叫做入口即化，原來鰻魚是可以沒有魚刺的，
也可以說魚刺已經跟魚肉融為一體，
醬燒口味吃起來鹹甜不膩，米飯也都有淋上醬汁，
米飯飽滿Q彈，配搭上鰻魚真的是完美的結合，讓我重新愛上了鰻魚飯
（之前朋友吃過白燒口味「鹽烤」的，說白燒口味更能吃出鰻魚本身的口感跟味道）
完全是不一樣的體驗
鰻魚胡麻沙拉
豐富的水果沙拉、超大塊鰻魚，搭配上經典的胡麻醬汁，
避免掉，用果醋醬的酸口感去影響沙拉本身的鮮甜口感
副餐刺身
客官們你們說說，這刺身像話嗎？只是副餐，刺身給那麼大方，
厚厚的五大片，擺盤還那麼講究，而且好新鮮喔
鮭魚卵蒸蛋
看到上面的鮭魚卵了嘛～蒸蛋的綿密，搭配上鮭魚卵的爆漿，
鮮甜的口感，配料豐富，超滿足
鰻肝串
第一次吃到鰻肝串， 味道濃郁，吃起來完全不帶腥味，QQ彈彈，很適合配飯吃
味增湯、漬物跟和菓子，我還來不及單獨拍照，就已經被朋友吃完了😭
只剩大圖給各位看看
味增湯裡面的配料有魚肉、豆腐、蘿蔔、海帶芽，老闆真的是下血本在經營耶，
味增湯的口味不會死鹹，非常好喝
漬物—蘿蔔，脆口解膩
和菓子，我只吃到一口就沒有了，口感像烤麻糬裹上花生粉，
不知道你們愛不愛喜宴上的花好月圓，我覺得吃起來超像～脆脆甜甜的，
難怪一上桌就被搶走了
接下來進入單點菜色
一品刺身7片
基本有鮭魚、鮪魚、旗魚，最後一種是隨機，我們這次是海鱺
店長說有時候是紅甘，太奢華了
每口吃下去都能感受到師傅的刀工與刺身的新鮮程度，
我給100分
日產生蠔
吃生蠔最重要的是產地，詢問店員妹妹介紹是日本宮城縣空運來台的，
沒時間去日本怎麼可以放過吃日本生蠔呢，
沒想到他們家生蠔那麼大顆又鮮甜才賣$160元，佛心
和牛喇舌
厚度跟熟度剛剛好，鹽烤配上鹽蔥恰到好處
明太子山藥
看看這厚度跟上面滿滿的明太子，
不用我多說就知道有多美味吧，這道必點
炸雙拼
魷魚跟唐揚雞雙拼
粉不會裹的很厚，可以吃的魷魚跟炸雞本身的口感，
尤其是唐揚雞咬下去還會噴汁，非常嫩，剛上桌非常燙口，要小心喔
重頭戲-上乘壽司12貫
我點的主餐，12貫不同種類的握壽司，
最愛海膽、鮭魚卵、干貝跟鰻魚，生蝦也很美味，
每種都吃的出新鮮，壽司飯也捏的剛剛好，
不會捏太緊也不會一夾就散，而且不太敢吃生食的，
還可以請店家幫忙炙燒一下喔
薩摩五代AROMA梅酒一杯
未滿十八歲請勿飲酒
酒類就不多做介紹了，酒類品項非常多，如果想喝酒的，
這款不會太甜，很好喝，可以點看看
初鰻是使用QR code點餐
菜單一出來，店員妹妹就跑來跟我們說，我們點這樣可能會吃不完，
看要不要減少一點，我當然是拒絕了她的好意，
當套餐一上來我就後悔了🤣真的沒有想到CP值那麼高
網路上之前查到說初鰻有包廂，想說過年前可以約同事來這小聚，讓主管破費一下，
於是特別跑去看了包廂，包廂內是榻榻米的地板，走日式風格，真的好美～
包廂平日低消$5000，假日低消$8000
就算假日整個小組的人來用餐，也划算
但進包廂時要脫鞋喔，腳臭臭的請不要殘害朋友，請先回家洗洗 
初鰻菜單
餐點另外酌收10%清潔費
孝順的我，離開時也不忘幫媽媽外帶一份美味佳餚
美食饗宴～真心無雷推薦
《初鰻x職人味自慢 六張犁店》
營業時間：一～日 11:00-14:30、17:00-21:30
地址：台北市大安區安居街8巷3號
電話：02-8732-7066
初鰻IG：https://instagram.com/eat.unagi?igshid=YmMyMTA2M2Y=
初鰻FB：https://www.facebook.com/Eat.Unagi?mibextid=LQQJ4d
Google maps:https://maps.app.goo.gl/6m8ZsLx69CFT8Ero9?g_st=il
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